「SHIKOKUフードイノベーションサミット」（四国経済産業局主催）でピッチ登壇・展示を行いました。

2026年1月23日（金）、愛媛県県民文化会館（松山市）で開催された「SHIKOKUフードイノベーションサミット」（主催：経済産業省四国経済産業局）に登壇しました。

ピッチ（第一部）では「お酒ゼリーで健康に」と題し、高水温でも生育できるミナミアオノリの陸上養殖技術と、ミナミアオノリ由来のゼリー素材を活用した「お酒ゼリー」「おつまみ海藻スナック」の商品提案を発表しました。あわせて展示会では「未来の健康維持食品素材」として、陸上養殖による海藻由来多糖の持続可能な生産についてご紹介しました。

本ピッチは、四国経済産業局のフードテック支援事業「価値創造のマーケティング戦略策定」（2025年9月〜12月・全4回ワークショップ）で磨き上げた事業構想の発表の場として実施されたものです。