「四国発・フードテック試食ラボ」（東京・西新橋）に出展しました。

2026年1月28日（水）〜30日（金）に東京・西新橋の Sustainable Food Museum で開催された「四国発・フードテック試食ラボ」（主催：四国経済産業局、運営・企画：株式会社リバネス、株式会社UnlocX）に、四国のフードテック関連企業7社の一社として出展いたしました。

当社ブースでは、ミナミアオノリ由来の多糖を用いた「海藻由来の酒ゼリー」をご紹介し、試食体験会とディスカッションを実施しました。海藻の多糖でお酒をそのままゼリー状にできるという新しい素材の可能性について、多くの来場者の皆さまからご意見をいただきました。ご来場いただいた皆さまに心より御礼申し上げます。